Food Packaging & Preservation
Lingua: inglese
Editore: Springer Nature Dez 1995, 1995
- Rilegato
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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Neuware - 1 Permeability and structure in polymeric packaging materials.- 2 Alternative fatty food simulants for polymer migration testing.- 3 Food flavour and packaging interactions.- 4 Microwavability of packaged foods.- 5 Effect of irradiation of polymeric packaging material on the formation of volatile compounds.- 6 Package coating with hydrosorbent products and the shelf-life of cheeses.- 7 Trehalose-a multifunctional additive for food preservation.- 8 Packaging of fruits and vegetables: recent results.- 9 Bio-packaging: technology and properties of edible and/or biodegradable material of agricultural origin.- 10 Bacterial poly(hydroxyalkanoates).- 11 NMR imaging of packaged foods.- 12 The recycling, reuse and disposal of food packaging materials: a UK perspective.- 13 Influence of light transmittance of packaging materials on the shelf-life of milk and dairy products - a review.
Codice articolo 9780751401820
- Titolo
- Food Packaging & Preservation
- Autore
- Mohammed Mathlouthi
- Editore
- Springer Nature Dez 1995
- Anno di pubblicazione
- 1995
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 075140182X
- ISBN 13
- 9780751401820
- Peso dell'articolo
- 606 grammi
- Dimensioni
- 241x160x22 mm
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AHA-BUCH GmbH
Einbeck, Germania
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