Food Processing Operations and Scale-up: 42 (Food Science and Technology)

Lingua: inglese

Editore: CRC Press 1990-11-19, 1990

0824782798 / 9780824782795

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Titolo
Food Processing Operations and Scale-up: 42 (Food Science and Technology)
Autore
Kenneth J. Valentas, J. Peter Clark, Leon Levin
Editore
CRC Press 1990-11-19
Anno di pubblicazione
1990
Condizione
New
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0824782798
ISBN 13
9780824782795

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