Food Product Optimization for Quality and Safety Control : Process, Monitoring, and Standards

Contreras-Esquivel, Juan Carlos, Ph.D. (EDT); Badwaik, Laxmikant S., Ph.D. (EDT); Kannan, Porteen, Ph.D. (EDT); Haghi, A. K., Ph.D. (EDT)

ISBN 10: 1771888792 ISBN 13: 9781771888790
Editore: Apple Academic Press, 2020
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Come nuovo Rilegato

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