Food Safety and Quality Systems in Developing Countries

Lingua: inglese

Editore: Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2015

0128012277 / 9780128012277

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Food Safety and Quality Systems in Developing Countries, Volume One: Export Challenges and Implementation Strategies considers both the theoretical and practical aspects of food safety and quality systems implementation by major world markets and new and emerging markets in developing countries. This reference examines issues facing exporters and importers of traditional foods the characteristics of the food and its distribution channels, and market access from a historical and current context to present best practices. This must-have reference offers real-life, practical approaches for foods from around the world, offering help to those who have found it difficult to implement sustainable, certifiable food safety and quality systems into their businesses and provides scientifically sound solutions to support their implementation.

Codice articolo LU-9780128012277

Titolo
Food Safety and Quality Systems in Developing Countries
Autore
André Gordon
Editore
Elsevier Science Publishing Co Inc, US
Anno di pubblicazione
2015
Condizione
New
Rilegatura
Hardback
Lingua
inglese
ISBN 10
0128012277
ISBN 13
9780128012277
Peso dell'articolo
430 grammi

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