Food Service Menus: Pricing and Managing the Food Service Menu for Maximun Profit (The Food Service Professional Guide to Series 13)
Arduser, Lora
ISBN 10: 0910627231 ISBN 13: 9780910627238
Editore: Atlantic Publishing Group Inc., 2003
Usato
paperback
Da
Your Online Bookstore, Houston, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Venditore AbeBooks dal 6 luglio 2010
Questo articolo specifico non è più disponibile.
Riguardo questo articolo
Descrizione:
Codice articolo 0910627231-4-34802334
Riassunto:
A guide for restaurant owners on the economic aspects of menu planning discusses choosing foods to be served, designing the menu customers see, setting prices, marketing, and management tips for preparing and serving items profitably.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Dati bibliografici
Titolo: Food Service Menus: Pricing and Managing the...
Casa editrice: Atlantic Publishing Group Inc.
Data di pubblicazione: 2003
Legatura: paperback
Condizione: Fair