Food Structure: Its Creation and Evaluation

Lingua: inglese

Editore: Butterworth-Heinemann, 1988

0408029501 / 9780408029506

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Codice articolo zk0408029501

Dati bibliografici

Titolo
Food Structure: Its Creation and Evaluation
Autore
J. M. V. Blanshard/ J. R. Mitchell
Editore
Butterworth-Heinemann
Anno di pubblicazione
1988
Condizione
Brand New
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0408029501
ISBN 13
9780408029506
Peso dell'articolo
0,86 chilogrammi

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