Food Supply Networks

Lingua: inglese

Editore: CABI Publishing, GB, 2015

1845936396 / 9781845936396

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When relations are facilitated by communication technologies such as e-business, food supply networks can improve efficiency, flexibility and effectiveness. However, a lack of trust within such transactions can prevent the integration of e-business into this large, economic sector. Using case studies from European countries, chapters discuss trust-building methods for food networks in an e-business environment. Key issues include the influence of cultural disparity and cross-border transactions upon major product groups such as meat, cereal products and fresh produce.

Codice articolo LU-9781845936396

Titolo
Food Supply Networks
Autore
Melanie Fritz
Editore
CABI Publishing, GB
Anno di pubblicazione
2015
Condizione
New
Rilegatura
Hardback
Lingua
inglese
ISBN 10
1845936396
ISBN 13
9781845936396
Peso dell'articolo
661 grammi

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