Food Training Routines II (two 2)

Editore: Institutions/Volume Feeding Management Magazine, Chicago Heights, IL, U.S.A., 1972

Da: Book Booth, Berea, OH, U.S.A.Book Booth

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ex-library copy with usual markings, minor shelf wear, corners lightly bumped, 52 pages, how to do routine tasks in a restaurant or diner such as using, cleaning and maintaining a grill or deep fat fryer, rotary and convection ovens, steamers, slicers, mixers, and cutlery, bw illustrations Size: 8.5 x 11.

Codice articolo 008663

Dati bibliografici

Titolo
Food Training Routines II (two 2)
Autore
Wilkinson, Jule (editor)
Editore
Institutions/Volume Feeding Management Magazine, Chicago Heights, IL, U.S.A.
Anno di pubblicazione
1972
Condizione
Good
Rilegatura
Hardcover
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