Food Waste Management by Lactic Acid Production
Lingua: inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing Jul 2018, 2018
- Brossura
- Nuovo
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, GermaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food waste is a global phenomenon that impacts the environment and society in four ways: the energy used to produce food, the food disposed of by retailers, the food wasted in the household and the energy used to dispose of food waste. The waste generated by fruits processing are primarily solid in the form of peels, stems, pits, culls and organic matter in suspension. Food waste is a bigger problem in developed countries than in developing countries. The basic principle of food waste management is 'Reduce, Reuse, Recycle' which has been used to describe waste control options rather than straight disposal. There is a potential for food processing waste such as fruits and vegetables waste to be used as raw material, or can be used for the conversion by microbes into useful and higher value added products. 68 pp. Englisch.
Codice articolo 9786139877690
- Titolo
- Food Waste Management by Lactic Acid Production
- Autore
- Arun Karnwal
- Editore
- LAP LAMBERT Academic Publishing Jul 2018
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 6139877695
- ISBN 13
- 9786139877690
- Peso dell'articolo
- 119 grammi
- Dimensioni
- 220x150x5 mm
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BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
Bergisch Gladbach, Germania
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