Foodsaving in Europe : At the Crossroad of Social Innovation

Lingua: inglese

Editore: Palgrave Macmillan, 2017

3319565540 / 9783319565545

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book provides comparative, multi-disciplinary research on the surplus food distribution in Europe and its relation to food poverty, with a focus on the interaction of for-profit and non-profit organisations. It offers an informed and rich discussion in understanding the collaboration between profit and non-profit organisations involved in food recovery dynamics, and provides understanding as to how the two types of players create effective, innovative and sustainable processes. Building on sociology, food justice, and sustainable management fields, the book will be of interest to a diverse range of scholars, policy makers and practitioners inspiring innovation in how to address food poverty through surplus food recovery.

Codice articolo 9783319565545

Titolo
Foodsaving in Europe : At the Crossroad of Social Innovation
Autore
Simone Baglioni
Editore
Palgrave Macmillan
Anno di pubblicazione
2017
Condizione
Neu
Rilegatura
Buch
Lingua
inglese
ISBN 10
3319565540
ISBN 13
9783319565545
Peso dell'articolo
309 grammi
Dimensioni
216x153x15 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Germania

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