Foodservice Profitability : A Control Approach. Questo articolo non è disponibile.
Lingua: inglese
Editore: Prentice Hall., 2000
- Brossura
- Usato
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.Better World Books
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Codice articolo 276120-6
- Titolo
- Foodservice Profitability : A Control Approach
- Autore
- Hill, Timothy H., Sanders, Edward E.
- Editore
- Prentice Hall.
- Anno di pubblicazione
- 2000
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0130321826
- ISBN 13
- 9780130321824
- Edizione
- seconda edizione
- Peso dell'articolo
- 2,121 libbre
- Dimensioni
- N/A
This text is appropriate for courses in Food, Beverage, and Labor Cost Control and Operations Management.
This book is the guide to how to maximize revenues, control expenses, and optimize financial objectives. Its practical “hands-on” approach facilitates immediate application to all types of foodservice operations. Used for illustrative purposes, the included forms can be reproduced and implemented.
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Sinossi
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