Foolproof Preserving and Canning (Paperback)
Lingua: inglese
Editore: America's Test Kitchen, MA, 2016
- Brossura
- Nuovo
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail
Venditore AbeBooks dal 12 ottobre 2005
Condizione: Nuovo
EUR 21,22
Quantità: 1 disponibile
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
Paperback. Interest in canning and preserving is at an all-time high as "maker" culture becomes more mainstream. While sparkling jewel-like jars of pickles and jam are the goal, canning is actually labor-intensive, tricky, and prone to failure--exactly the issues that America's Test Kitchen is an expert at solving for the home cook.The art of preserving produce by canning and preserving has come full circle from grandmother's kitchen to a whole new generation now eager to learn it. This detailed guide to home preserving is perfect for novice canners and experts alike and offers more than 100 foolproof recipes across a wide range of categories, from sweet jams and jellies to savory jams, vegetables, condiments, pickles, whole fruits, and more. Let the experts at America's Test Kitchen show you how to do it right with detailed tutorials, troubleshooting tips, equipment information, and insight into the science behind canning. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…
Codice articolo 9781940352510
- Titolo
- Foolproof Preserving and Canning (Paperback)
- Autore
- America's Test Kitchen
- Editore
- America's Test Kitchen, MA
- Anno di pubblicazione
- 2016
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1940352517
- ISBN 13
- 9781940352510
The experts at America's Test Kitchen show you how to easily (and safely) make homemade everything—from fruity jams with beautiful summer berries to piquant pickles from raw vegetables of all kinds—with detailed tutorials, troubleshooting tips, equipment information, instruction on doubling batches, and insight into the science behind canning (How much salt should you use? What's the perfect preserving temperature?). No matter what season it is, which jars you have, or how much time you have, this book has something for everyone, beginner or expert.
- Sweet Jams & Jellies: Once you’ve turned out flawless favorites like Raspberry & Strawberry, try your hand at Blueberry Earl Grey Jam.
- Savory Jams & Chutneys: Start with classics like Caramelized Onion Jam and then make a delicious Apple Shallot Chutney to pair with a favorite dish.
- Vegetable Pickles: Simply cooked in a vinegar brine or long-fermented, every pickle is perfectly crisp.
- Fruit in Syrup: Enjoy jewel-like fruit, from bite-size to whole, in a syrup made of the perfect ratio of water to sugar.
- Tomatoes: Intensify their flavor through roasting or lock in summer sweetness with fresh tomato sauce.
More and more people are canning and preserving at home for the satisfaction of tranforming raw height-of-season produce into jewel-like jars of jams, jellies, and condiments, or umami-packed pickles.
Step-by-Step Instruction
This is the first canning and preserving book from ATK; we take the mystery and fear away and provide detailed and illustrated instructions for every recipe.
Timelines for Every Recipe
It's helpful to have snapshot of the commitment involved in making the recipe—and when they're ready to eat.
Lots of Options for Both Beginner and Experienced Canners
There is a lot of interest in handcrafting small batches of fruits and vegetables. The emphasis in this book is on small batch canning (2- or 4-jar yields) with double-it options for all the 4 jar recipes.
Beautiful Package
Completely illustrated with step photos of the recipes in progress and an easy-to follow design.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Grand Eagle Retail
Bensenville, IL, U.S.A.
Venditore AbeBooks dal 12 ottobre 2005
Tariffe di spedizione nazionale per U.S.A.
| Articolo | Da 6 a 14 giorni lavorativi | Da 6 a 16 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 0,00 | EUR 0,00 |
Metodi di pagamento
Informazioni sull’azienda del venditore
APOLLO ONLINE CORP.
605 Geddes Street
Wilmington, DE U.S.A. 19805
Condizioni di vendita
We guarantee the condition of every book as it¿s described on the Abebooks web sites. If you¿ve changed
your mind about a book that you¿ve ordered, please use the Ask bookseller a question link to contact us
and we¿ll respond within 2 business days.
Books ship from California and Michigan.
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Grand Eagle Retail, Bensenville, Illinois, U.S.A., senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Orders usually ship within 2 business days. All books within the US ship free of charge. Delivery is 4-14 business days anywhere in the United States.
Books ship from California and Michigan.
If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.