Yes, You Can! And Freeze and Dry It, Too: The Modern Step-By-Step Guide to Preserving Food
Lingua: inglese
Editore: Cool Springs Press, 2011
- Brossura
- Usato
Da: PAPER CAVALIER UK, London, Regno UnitoPAPER CAVALIER UK
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Codice articolo 9781591864875-3
- Titolo
- Yes, You Can! And Freeze and Dry It, Too: The Modern Step-By-Step Guide to Preserving Food
- Autore
- Gasteiger, Daniel
- Editore
- Cool Springs Press
- Anno di pubblicazione
- 2011
- Condizione
- very good
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1591864879
- ISBN 13
- 9781591864875
Preserving food is hot! The local food movement gains even more popularity as consumers return to vegetable gardening to grow their own food. They increasingly have become interested in the techniques for “putting up” their bounty. Driven by the recession; the need for healthier, chemical-free food,and taste, people everywhere are preserving the abundance of fruits, vegetables, and herbs harvested from their garden (or someone else’s). You don’t even have to grow your own to preserve freshness; non-gardeners too are learning to preserve with locally grown produce bought from local markets. Targeted at anyone who wants to capture the flavor of freshness, whether it’s from making tomato sauce, drying herbs, or preserving jams and jellies.
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