Fruit Manufacturing: Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance (Food Engineering Series)

Libro 2 di 46: Food Engineering

Lozano, Jorge E.

ISBN 10: 0387306145 ISBN 13: 9780387306148
Editore: Springer, 2006
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Molto buono Rilegato

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