Fruit Preservation : Novel and Conventional Technologies

Libro 38 di 46: Food Engineering

Rosenthal, Amauri (EDT); Deliza, Rosires (EDT); Welti-Chanes, Jorge (EDT); Barbosa-cánovas, Gustavo V. (EDT)

ISBN 10: 1493992449 ISBN 13: 9781493992447
Editore: Springer, 2019
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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