Fruit and Vegetable Waste Valorization : Basic Protocols
Lingua: inglese
Editore: Humana, 2025
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- Nuovo
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This volume brings together cutting-edge research and expert protocols on food and vegetable waste valorization. Chapters cover a diverse range of methods and approaches for extracting bioactive compounds from fruits and vegetables that have traditionally been overlooked/undervalued. Written in the format of theMethods and Protocols in Food Scienceseries, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.Authoritative and cutting-edge, Fruit and Vegetable Waste Valorization: Basic Protocols aims to ensure successful results in the further study of this vitalfield.
Codice articolo 9781071644898
- Titolo
- Fruit and Vegetable Waste Valorization : Basic Protocols
- Autore
- Minaxi Sharma
- Editore
- Humana
- Anno di pubblicazione
- 2025
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1071644890
- ISBN 13
- 9781071644898
- Peso dell'articolo
- 625 grammi
- Dimensioni
- 260x183x18 mm
This volume brings together cutting-edge research and expert protocols on food and vegetable waste valorization. Chapters cover a diverse range of methods and approaches for extracting bioactive compounds from fruits and vegetables that have traditionally been overlooked/undervalued. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.
Authoritative and cutting-edge, Fruit and Vegetable Waste Valorization: Basic Protocols aims to ensure successful results in the further study of this vital field.
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Dalla quarta di copertina
This volume brings together cutting-edge research and expert protocols on food and vegetable waste valorization. Chapters cover a diverse range of methods and approaches for extracting bioactive compounds from fruits and vegetables that have traditionally been overlooked/undervalued. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.
Authoritative and cutting-edge, Fruit and Vegetable Waste Valorization: Basic Protocols aims to ensure successful results in the further study of this vital field.
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