Fruit flavors. biogenesis, characterization, and authentication.

Lingua: inglese

Editore: American Chemical Soc., Washington, 1995

084123227X / 9780841232273

Da: Emile Kerssemakers ILAB, Heerlen, Paesi BassiEmile Kerssemakers ILAB

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23 cm. original hardcover. x,292 pp. ills, diagrams. references. index. "ACS symposium series 596". -(libr labels, lower corners slightly bumped, otherwise very good). 777g.

Codice articolo 70000

Titolo
Fruit flavors. biogenesis, characterization, and authentication.
Autore
ROUSEFF, R.L. and M.M. LEAHY (eds).
Editore
American Chemical Soc., Washington
Anno di pubblicazione
1995
Rilegatura
Rilegato
Lingua
inglese
ISBN 10
084123227X
ISBN 13
9780841232273
Peso dell'articolo
777 grammi

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