Functional Polymers in Food Science: Food Processing Volume 2: From Technology to Biology (Polymer Science and Plastics Engineering)

Giuseppe Cirillo, Umile Gianfranco Spizzirri, Francesca Iemma

ISBN 10: 1118595181 ISBN 13: 9781118595183
Editore: John Wiley & Sons 2015-05-15, 2015
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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