Fundamentals and Application of Atomic Force Microscopy for Food Research

Zhong, Jian (EDT); Gaiani, Claire (EDT); Hongshun, Yang (EDT)

ISBN 10: 0128239859 ISBN 13: 9780128239858
Editore: Academic Press, 2022
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Come nuovo Brossura

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