Titolo: The Future of Meat Without Animals (Future Perfect: Images of the Time to Come in Philosophy, Politics and Cultural Studies)
Editore: Rowman & Littlefield
Data di pubblicazione: 2016
Lingua: Inglese
ISBN 10: 1783489065
ISBN 13: 9781783489060
Rilegatura: Brossura
Condizione: New

Descrizione articolo

Riassunto

Plant-based and cell-cultured meat, milk, and egg producers aim to replace industrial food production with animal-free fare that tastes better, costs less, and requires a fraction of the energy inputs. These products are no longer relegated to niche markets for ethical vegetarians, but are heavily funded by private investors betting on meat without animals as mass-market, environmentally feasible alternatives that can be scaled for a growing global population.

This volume examines conceptual and cultural opportunities, entanglements, and pitfalls in moving global meat, egg, and dairy consumption toward these animal-free options. Beyond surface tensions of "meatless meat" and "animal-free flesh," deeper conflicts proliferate around naturalized accounts of human identity and meat consumption, as well as the linkage of protein with colonial power and gender oppression. What visions and technologies can disrupt modern agriculture? What economic and marketing channels are required to scale these products? What beings and ecosystems remain implicated in a livestock-free food system?

A future of meat without animals invites adjustments on the plate, but it also inspires renewed habits of mind as well as life-affirming innovations capable of nourishing the contours of our future selves. This book illuminates material and philosophical complexities that will shape the character of our future/s of food.

Informazioni sugli autori

Brianne Donaldson Brianne Donaldson is the author of Creaturely Cosmologies: Why Metaphysics Matters for Animal and Planetary Liberation (2015), and the forthcoming Insistent Life: Foundations for Bioethics in the Jain Tradition (2020, co-authored with Ana Bajzelj). She is the editor of Beyond the Bifurcation of Nature: A Common World for Animals and the Environment (2014), and The Future of Meat Without Animals (2016; co-edited with Christopher Carter). She is assistant professor and Shri Parshvanath Presidential Chair in Jain studies at University of California, Irvine.

Christopher Carter is Diversity Postdoctoral Fellow at the University of San Diego in the Theology and Religious Studies Department. His research focuses on black and womanist theological ethics, environmental ethics, and animals and religion.

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Descrizione libreria

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Diritto di recesso

Hai il diritto di recedere dal presente contratto, senza indicarne le ragioni, entro 14 giorni.

Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui

tu acquisisci, o un terzo designato diverso dal vettore e da te acquisisce, il possesso fisico dell'ultimo bene o l'ultimo lotto o pezzo.

Per esercitare il diritto di recesso, sei tenuto a informare Ria Christie Collections, Suite B; (inside) ARUN House; ARUN, Arundel Road; Uxbridge Ind Est, UB8 2RR, Uxbridge, United Kingdom, +44 7727654838, della tua decisione di recedere dal presente contratto tramite una dichiarazione esplicita (ad esempio lettera inviata per posta, fax o posta elettronica). A tal fine puoi utilizzare il modulo tipo di recesso, ma non e' obbligatorio. Puoi anche compilare e inviare elettronicamente il modulo tipo di recesso o qualsiasi altra esplicita dichiarazione sul nostro sito web, dalla sezione "Ordini" nel "Mio Account". Nel caso scegliessi questa opzione, ti trasmetteremo senza indugio una conferma di ricevimento su un supporto durevole (ad esempio per posta elettronica).

Per rispettare il termine di recesso, � sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso.

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Se recedi dal presente contratto, ti saranno rimborsati tutti i pagamenti che hai effettuato a nostro favore, compresi i costi di consegna (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di consegna diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto). Potremo trattenere dal rimborso le somme derivanti da una diminuzione del valore del prodotto risultante da una tua non necessaria manipolazione.

I rimborsi verranno effettuati senza indebito ritardo e in ogni caso non oltre 14 giorni dal giorno in cui siamo stati informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.

Detti rimborsi saranno effettuati utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente convenuto altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso. Il rimborso pu� essere sospeso fino al ricevimento dei beni oppure fino all'avvenuta dimostrazione da parte tua di aver rispedito i beni, se precedente.

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(Compilare e restituire il presente modulo solo se si desidera recedere dal contratto)

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