Game: River Cottage Handbook No.15. Questo articolo non è disponibile.
Lingua: inglese
Editore: Bloomsbury Publishing, 2015
- Rilegato
- Nuovo
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In the fifteenth "River Cottage Handbook," Tim Maddams offers a comprehensive guide to harvesting and preparing game and provides a host of delicious recipes. Num Pages: 256 pages, Colour photography and illustrations. BIC Classification: WBTB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 138 x 205 x 25. Weight in Grams: 510. . 2015. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Codice articolo V9781408858325
- Titolo
- Game: River Cottage Handbook No.15
- Autore
- Tim Maddams
- Editore
- Bloomsbury Publishing
- Anno di pubblicazione
- 2015
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1408858320
- ISBN 13
- 9781408858325
- Serie
- Libro 15 di 19: River Cottage Handbook
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Informazioni sull’autore
Tim Maddams, formerly Head Chef at the River Cottage Canteen, grew up in Wiltshire. He cooked in professional kitchens with Fergus Henderson, Alistair Little, Marco Pierre White and Mark Hix before returning to south-west England to work with Hugh Fearnley-Whittingstall. A key spokesperson in the arena of responsibly sourced produce, in 2012 he founded his own company Green Sauce, teaching, cooking and consulting on ethical food.
rivercottage.net / @TimGreenSauce
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