Gather, Savor, Share (Hardcover)
Lingua: inglese
Editore: Figure 1 Publishing, Vancouver, 2025
- Rilegato
- Nuovo
Da: CitiRetail, Stevenage, Regno UnitoCitiRetail
Venditore AbeBooks dal 29 giugno 2022
Condizione: Nuovo
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Hardcover. Gourmand International World Cookbook Award Spring Champion, Team categoryAn invitation to reconnect over food, Gather, Savor, Share presents 80 recipes from the staff of Aiana for the family meal that is eaten together before service begins.In the fast-paced world of fine dining restaurants, the family meal is a sanctuary. Its the moment when the entire staff sets aside the relentless demands of service to share a meal. Far from being just sustenance, its a ritual that fuels creativity, fosters connection, and sustains the heartbeat of the kitchen. At the acclaimed restaurant Aiana, in Ottawa, Ontario, these meals are more than a break; theyre a canvas where flavors and traditions are shared, and personalities come alive.With clever, pro restaurant tips and 80 recipes that balance bold reinventions and comforting classics, youll be inspired to transform the hub of your home into a fine-dining kitchen with family meals elevated to unforgettable feasts. Whether its a hot bowl of Acadian Chowder, flavour-packed Caribbean Curry Beef, or smoky Lamb Birria Tacos, each recipe brims with personality, guiding you to explore exciting flavor combinations, masterful techniques, and sustainable practices you can share with the ones you love.With stunning photography, inspirational menus, practical tips, and guidance on how to stock your kitchen like a chef, Gather, Savor, Share is perfect for home cooks and food enthusiasts alike. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…
Codice articolo 9781773272733
- Titolo
- Gather, Savor, Share (Hardcover)
- Autore
- Raghav Chaudhary
- Editore
- Figure 1 Publishing, Vancouver
- Anno di pubblicazione
- 2025
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 177327273X
- ISBN 13
- 9781773272733
An invitation to reconnect over food, Gather, Savor, Share presents 80 recipes from the staff of Aiāna for the family meal that is eaten together before service begins.
In the fast-paced world of fine dining restaurants, the family meal is a sanctuary. It’s the moment when the entire staff sets aside the relentless demands of service to share a meal. Far from being just sustenance, it’s a ritual that fuels creativity, fosters connection, and sustains the heartbeat of the kitchen. At the acclaimed restaurant Aiāna, in Ottawa, Ontario, these meals are more than a break; they’re a canvas where flavors and traditions are shared, and personalities come alive.
With clever, pro restaurant tips and 80 recipes that balance bold reinventions and comforting classics, you’ll be inspired to transform the hub of your home into a fine-dining kitchen with family meals elevated to unforgettable feasts. Whether it’s a hot bowl of Acadian Chowder, flavour-packed Caribbean Curry Beef, or smoky Lamb Birria Tacos, each recipe brims with personality, guiding you to explore exciting flavor combinations, masterful techniques, and sustainable practices you can share with the ones you love.
With stunning photography, inspirational menus, practical tips, and guidance on how to stock your kitchen like a chef, Gather, Savor, Share is perfect for home cooks and food enthusiasts alike.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Over the past four years, Ainahas earned significant recognition under Chef Chaudharys leadership. Since 2022, the restaurant has been honored with Wine Spectator's Best of Award of Excellence for three consecutive years, showcasing its exceptional wine program. Additionally, Ainawas named one of the best new restaurants by Ottawa Magazine, cementing its status as a cornerstone of the citys vibrant dining scene.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
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Stevenage, Regno Unito
Venditore AbeBooks dal 29 giugno 2022
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