Ginger Cultivation and Use

Lingua: inglese

Editore: IntechOpen, 2023

1839691182 / 9781839691188

Da: Home-set, Mannheim, GermaniaHome-set

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Zingiber officinale, often referred to as ginger, is the scientific name for the blooming plant-producing underground rhizome. The rhizome may be used both in the kitchen and in traditional forms of healing. It is a herbaceous perennial that may survive for many years and generates annual pseudostems (false stems made of the coiled bases of leaves) that reach heights of around one meter, and bare, thin leaf blades. Antioxidants and bioactive compounds are present in ginger. This book explores recent developments in ginger production and biochemical research against the background of current and impending environmental change. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 495.

Titolo
Ginger Cultivation and Use
Editore
IntechOpen
Anno di pubblicazione
2023
Condizione
Neu
Rilegatura
Gebundene Ausgabe
Lingua
inglese
ISBN 10
1839691182
ISBN 13
9781839691188
Peso dell'articolo
495 grammi

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