Graham Flour: A Study of the Physical and Chemical Differences Between Graham Flour and Imitation Graham Flours
Le Clerc, Joseph Arthur; Jacobs, B R
ISBN 10: 1021520047 ISBN 13: 9781021520043
Editore: Legare Street Press, 2023
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Questo studio esamina le differenze tra la vera farina di graham e la farina imitazione graham, fornendo un'analisi approfondita delle proprietà fisiche e chimiche di ciascuno. Attingendo alle ultime ricerche e ai dati, lo studio di Jacobs e Le Clerc getta nuova luce sul valore nutrizionale e sulle caratteristiche di ogni tipo di farina, rendendola una risorsa preziosa per chiunque sia interessato a comprendere la scienza della cottura.
Questo lavoro è stato selezionato dagli studiosi come culturalmente importante e fa parte della base di conoscenza della civiltà come la conosciamo.
Quest'opera è di "pubblico dominio negli Stati Uniti d'America, e forse in altre nazioni. All'interno degli Stati Uniti, è possibile copiare e distribuire liberamente quest'opera, poiché nessuna entità (individuale o aziendale) ha un copyright sul corpo dell'opera.
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Dati bibliografici
Titolo: Graham Flour: A Study of the Physical and ...
Casa editrice: Legare Street Press
Data di pubblicazione: 2023
Legatura: Brossura
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