Le Guide du Gourmet à Table: A Practical Guide for Diners and Epicures

Lingua: francese

Editore: Carmona & Baker, 5 Endell Street (Long Acre), London

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Da: The Gastronomy Archive, UK, Regno UnitoThe Gastronomy Archive

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Victorian culinary and dining guide combining French and English gastronomic instruction. Le Guide du Gourmet à Table presents practical advice for diners, menu construction, table service, carving, beverages, and gastronomic terminology, together with cultural and aphoristic reflections on the art of dining. Published in London by Carmona & Baker (Long Acre), this “Nouvelle Édition, Revue et Augmentée” reflects late-19th century Anglo-French culinary influence and the rise of formal restaurant culture. An evocative period piece of gastronomy and dining etiquette. Offered in well-worn but complete condition. Year: Circa 1890s (Nouvelle Édition, Revue et Augmentée; exact year not stated).

Codice articolo ABE-1771945940532

Dati bibliografici

Titolo
Le Guide du Gourmet à Table: A Practical Guide for Diners and Epicures
Autore
By an Experienced “Maître d’Hôtel” (anonymous)
Editore
Carmona & Baker, 5 Endell Street (Long Acre), London
Condizione
Discreto
Rilegatura
Rilegato
Lingua
francese
Peso dell'articolo
350 grammi
Dimensioni
10 centimetri di larghezza per 15 centimetri di altezza per 2 centimetri di profondità

The Gastronomy Archive

UK, Regno Unito

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Offering a carefully curated private collection of 19th and early 20th century cookery and household titles. These works have been collected over many years and are now being gradually released. Each volume is individually assessed and accurately described, with clear notes on condition. Books are packed with care and shipped promptly. Enquiries are welcome.

Specializzazione

Rare and collectible cookery books (c. 1800–1930s)

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