A Guide to Modern Cookery - Part II.
Lingua: inglese
Editore: Fournier Press, 2014
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
Condizione: Nuovo
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This vintage book contains the second part of to G. A. Escoffier's 'Guide to Modern Cookery'. This guide contains a wealth of useful and practicable information on the preparation and cooking of a variety of different dishes, and will be of considerable utility to the discerning cooking enthusiast. The chapters of this book include: Relevés and Entrées, Poultry and Game, Roasts and Salads, Vegetables and Farinaceous Products, Savouries, Entremets, Ices and Sherberts, Drinks and Refreshments, and Fruit-Stews and Jams. A worthy addition to any collection of gastronomical literature, this vintage cookbook is not to be missed by the discerning collector. We are republishing this book now in an affordable, modern edition, complete with a specially commissioned new biography of the author.
Codice articolo 9781443758680
- Titolo
- A Guide to Modern Cookery - Part II.
- Autore
- G. A. Escoffier
- Editore
- Fournier Press
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 144375868X
- ISBN 13
- 9781443758680
- Peso dell'articolo
- 969 grammi
- Dimensioni
- 216x140x41 mm
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AHA-BUCH GmbH
Einbeck, Germania
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