Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

Lingua: inglese

Editore: Springer US, 2000

0834216426 / 9780834216426

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Sensory testing has been in existence ever since man started to use his senses to judge the quality and safety of drinking water and foodstuffs. With the onset of trading, there were several developments that led to more formalized testing, involving profes.

Codice articolo 5976709

Titolo
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Autore
Roland P. Carpenter|David H. Lyon|Terry A. Hasdell
Editore
Springer US
Anno di pubblicazione
2000
Condizione
New
Rilegatura
Kartoniert / Broschiert
Lingua
inglese
ISBN 10
0834216426
ISBN 13
9780834216426
Edizione
seconda edizione

moluna

Greven, Germania

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