THE HOME COOK BOOK Tried, Tested, Proved
Lingua: inglese
Editore: Whitecap Books, North Vancouver, B.C., 2002
- Rilegato
- Usato

Da: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, CanadaCOOK AND BAKERS BOOKS
Venditore AbeBooks dal 6 agosto 1999
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Hard cover pictorial boards, without flaw. 5.5 X 7.5" 384 pages. First published in 1877 to benefit the Hospital For Sick Children, this is the 125th anniversary edition of Canada's first fund-raising cookbook. published 2002. Compiled from recipes contributed by the Ladies of Toronto and other Canadian cities and towns, with contributor's names included. There are recipes for everything from soups, salads, and pickles to main courses, pies and puddings including the first printed recipe for Christmas Carrot Pudding. Also includes additional information on diner etiquette, social observances and menus. This 19th-century best-selling cookbook changed culinary writing in Canada and helped to define Canadian cuisine. **Bundle Up * Save On Postage**.
Codice articolo 53319
- Titolo
- THE HOME COOK BOOK Tried, Tested, Proved
- Autore
- Contributors
- Editore
- Whitecap Books, North Vancouver, B.C.
- Anno di pubblicazione
- 2002
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1552853489
- ISBN 13
- 9781552853481
- Edizione
- Republication
- Cataloghi dei venditori
- Collectibles & Paper Ephemera, Cookbooks, Food & Drink, Cooking : Community Cookbooks
The Home Cook Book of 1877 was Canada`s first fund-raising cookbook, the one that inspired an enduring tradition of community cookbooks. The fourth title in the Classic Canadian Cookbook Series celebrates the 125th anniversary of this nineteenth-century best-seller, which sold more than 100,000 copies. The tried, tested, and proven recipes run the gamut from oysters and omelettes to Lemon Pie, Strawberry Shortcake, and Champagne Cup. An introduction by culinary historian Elizabeth Driver tells the intriguing story behind this landmark cookbook, compiled by the ladies of Toronto and other Canadian cities and towns, for the benefit of the Hospital for Sick Children.
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Informazioni sull’autore
Elizabeth Driver is an editor and writer who has spent over twenty years researching the culinary history of Canada and Britain. She is fascinated by the history of food and an avid collector of cookbooks and antique kitchenware. Elizabeth lives with her husband and two children in Toronto, where she is the Foodways Program Officer at Mongomery's Inn museum. She demonstrates such historic techniques as cooking on an open hearth, returning home most days with the smell of wood smoke on her clothes.
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COOK AND BAKERS BOOKS
PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
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COOK AND BAKERS BOOKS
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Valerie Bradshaw
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