Handbook of Food Factory Design
Lingua: inglese
Editore: Springer, Humana Aug 2013, 2013
- Rilegato
- Nuovo

Da: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Germaniabuchversandmimpf2000
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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Food manufacturing has evolved over the centuries from kitchen industries to modern, sophisticated production operations. A typical food factory includes the food processing and packaging lines, the buildings and exterior landscaping, and the utility-supply and waste-treatment facilities. As a single individual is unlikely to possess all the necessary skills required to facilitate the design, the task will undoubtedly be undertaken by an interdisciplinary team employing a holistic approach based on a knowledge of the natural and biological sciences, most engineering disciplines, and relevant legislation. In addition, every successful project requires a competent project manager to ensure that all tasks are completed on time and within budget. This Handbook attempts to compress comprehensive, up-to-date coverage of these areas into a single volume. It is hoped that it will prove to be of value across the food-manufacturing community. The multi-disciplinary nature of the subject matter should facilitate more informed communication between individual specialists on the team. It should also provide useful background information on food factory design for a wider range of professionals with a more peripheral interest in the subject: for example, process plant suppliers, contractors, HSE specialists, retailers, consultants, and financial institutions. Finally, it is hoped that it will also prove to be a valuable reference for students and instructors in the areas of food technology, chemical engineering, and mechanical engineering, in particular.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 512 pp. Englisch.…
Codice articolo 9781461474494
- Titolo
- Handbook of Food Factory Design
- Autore
- Christopher G. J. Baker
- Editore
- Springer, Humana Aug 2013
- Anno di pubblicazione
- 2013
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1461474493
- ISBN 13
- 9781461474494
- Peso dell'articolo
- 1150 grammi
- Dimensioni
- 260x183x32 mm
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Emtmannsberg, BAYE, Germania
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