Handbook of Food Science and Technology: Food Biochemistry and Technology: Vol 3

Jeantet, Romain/ Croguennec, Thomas/ Schuck, Pierre/ Brule, Gérard

ISBN 10: 1848219342 ISBN 13: 9781848219342
Editore: Iste/Hermes Science Pub, 2016
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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