Handbook of Frozen Foods (Food Science and Technology)

Y. H. Hui, Isabel Guerrero Legarretta, Miang Hoong Lim, K.D. Murrell, Wai-Kit Nip

ISBN 10: 0824747127 ISBN 13: 9780824747121
Editore: CRC Press 2004-03-29, 2004
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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