Handbook of Fruits and Fruit Processing

Sinha, Nirmal K. (EDT); Sidhu, Jiwan S. (EDT); Barta, Jozsef (EDT); Wu, James S. B. (EDT); Cano, M. Pilar (EDT)

ISBN 10: 0813808944 ISBN 13: 9780813808949
Editore: Wiley-Blackwell, 2012
Lingua: Inglese
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