Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 2: Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies

Lingua: inglese

Editore: Apple Academic Press Inc., 2024

1774638525 / 9781774638521

Serie: Libro 33 di 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering

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Codice articolo C9781774638521

Titolo
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 2: Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies
Autore
Megh R. Goyal
Editore
Apple Academic Press Inc.
Anno di pubblicazione
2024
Condizione
New
Rilegatura
Paperback / softback
Lingua
inglese
ISBN 10
1774638525
ISBN 13
9781774638521
Serie
Libro 33 di 40: Innovations in Agricultural & Biological Engineering

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