Handbook of Research on Food Science and Technology : Food Technology and Chemistry

Chavez-gonzalez, Monica Lizeth (EDT); Buenrostro-figueroa, Jose Juan (EDT); Aguilar, Cristobal N. (EDT)

ISBN 10: 177463127X ISBN 13: 9781774631270
Editore: APPLE ACADEMIC, 2021
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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