Health Professional's Guide to Nutrition Management of Food Allergies
Lingua: inglese
Editore: Academy of Nutrition and Dietetics, 2023
- Brossura
- Nuovo
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno UnitoMajestic Books
Venditore AbeBooks dal 19 gennaio 2007
Condizione: Nuovo
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- Titolo
- Health Professional's Guide to Nutrition Management of Food Allergies
- Autore
- Carina Venter; Marion Groetch; Scott H. Sicherer
- Editore
- Academy of Nutrition and Dietetics
- Anno di pubblicazione
- 2023
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0880912251
- ISBN 13
- 9780880912259
Section 1: Foundations of Food Allergy addresses the pathophysiology of adverse reactions to foods, including both immune-mediated and non-immune mediated reactions, with detailed coverage of immunoglobin E(IgE)-mediated food allergies, diagnosis of food allergies, and oral food challenges.
Section 2: Nutrition Management of Food Allergies provides practical guidance on food allergen avoidance; educating for food allergy management outside the home; caring for patients with non-IgE-mediated food allergies, including food protein–induced allergic proctocolitis (FPIAP), food protein–induced enterocolitis syndrome (FPIES), and eosinophilic gastrointestinal disorders; and managing cow's milk allergy with elimination diets during breastfeeding and appropriate hypoallergenic formulas.
Section 3: Prevention and Treatment of Food Allergies covers two topics of growing interest in modern food allergy: nutritional interventions to prevent development of food allergy, and oral immunotherapy to foods as a treatment for existing food allergies.
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