Health Professional's Guide to Nutrition Management of Food Allergies
Lingua: inglese
Editore: Academy of Nutrition and Dietetics, 2023
- Brossura
- Usato

Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.World of Books (was SecondSale)
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An essential reference designed to support health professionals working with patients of all ages to help safely diagnose and manage allergies to specific foods, including the top nine food allergens, and other allergic disorders related to food. Chapters cover the science, rationale, and evidence-based guidance for diagnosis and management.
Codice articolo CIN0880912251G
- Titolo
- Health Professional's Guide to Nutrition Management of Food Allergies
- Autore
- Carina Venter
- Editore
- Academy of Nutrition and Dietetics
- Anno di pubblicazione
- 2023
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0880912251
- ISBN 13
- 9780880912259
Section 1: Foundations of Food Allergy addresses the pathophysiology of adverse reactions to foods, including both immune-mediated and non-immune mediated reactions, with detailed coverage of immunoglobin E(IgE)-mediated food allergies, diagnosis of food allergies, and oral food challenges.
Section 2: Nutrition Management of Food Allergies provides practical guidance on food allergen avoidance; educating for food allergy management outside the home; caring for patients with non-IgE-mediated food allergies, including food protein–induced allergic proctocolitis (FPIAP), food protein–induced enterocolitis syndrome (FPIES), and eosinophilic gastrointestinal disorders; and managing cow's milk allergy with elimination diets during breastfeeding and appropriate hypoallergenic formulas.
Section 3: Prevention and Treatment of Food Allergies covers two topics of growing interest in modern food allergy: nutritional interventions to prevent development of food allergy, and oral immunotherapy to foods as a treatment for existing food allergies.
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Montgomery, IL, U.S.A.
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