Hop Production (Volume 16) (Developments in Crop Science, Volume 16)
Rybacek, V.
ISBN 10: 0444987703 ISBN 13: 9780444987709
Editore: Elsevier Science (edition 1), 1991
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Riassunto:
This book deals in detail with all aspects of hop growing, hop cone handling, drying, storage and processing into hop products and preparations, and with their utilization in the brewing industry.
Particular attention is given to theoretical and practical hop production problems from the perspective of biology, chemistry, and economics, the ultimate objective of the book being high-quality hop raw materials for the brewing industries.
The book is intended for hop growers, traders, brewing specialists, agricultural colleges, hop research and brewing industry institutes.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Dati bibliografici
Titolo: Hop Production (Volume 16) (Developments in ...
Casa editrice: Elsevier Science (edition 1)
Data di pubblicazione: 1991
Legatura: Hardcover
Condizione: Good
Edizione: 1.
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Hop Production (Volume 16) (Developments in Crop Science, Volume 16)
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Hop Production (Volume 16) (Developments in Crop Science, Volume 16)
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