Hotel Management and Operations

Michael J. O'Fallon

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Lingua: inglese

Editore: Wiley, 2010

0470177144 / 9780470177143

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Gebraucht - Gut Buch ist in einem guten Zustand. -Hotel Management and Operations, Fifth Edition provides a practical, up-to-date, and comprehensive approach to how professionals across the industry manage different departments within their operation. From the front office to finance, from marketing to housekeeping, this resource offers advanced theory played out in practical problems. Multidimensional case studies are a notable feature, with complex management problems portrayed from multiple viewpoints; 'As I See It' and 'Day in the Life' commentaries from new managers provide further real-world perspective. Covering the latest issues affecting the industry, this text gives students and professionals an up-to-date, dynamic learning resource.

Codice articolo INF1000070455

Titolo
Hotel Management and Operations
Autore
Michael J. O'Fallon
Editore
Wiley
Anno di pubblicazione
2010
Condizione
Gut
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
0470177144
ISBN 13
9780470177143
Edizione
quinta edizione o successive
Peso dell'articolo
893 grammi
Dimensioni
237x192x34

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