Titolo: Hunter's Step-By-Step Guide to Cooking Game : A Practical Step-By-Step Guide to Dressing, Preparing and Cooking Game, in the Field and at Home, with over 75 Delicious Recipes and over 1000 Photographs
Editore: Anness Publishing
Data di pubblicazione: 2014
Lingua: Inglese
ISBN 10: 0857232487
ISBN 13: 9780857232489
Rilegatura: Rilegato
Condizione: Very Good
Peso: 3,563 libbre

Descrizione articolo

Riassunto

An all-encompassing handbook for hunted or purchased game provides step-by-step guidelines on how to dress, butcher and prepare more than 20 animals and includes recipes for both field and kitchen cooking.

Informazioni sull?autore

Robert Cuthbert runs Serious Shooting, and writes regularly for the sporting press. Jake Eastham is a highly regarded photographer. Andy Parle is a chef with 30 years experience working in various high-quality restaurants.

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