The Hygeia Cook Book: Cooking for Health (Classic Reprint)
Lingua: inglese
Editore: Forgotten Books, 2018
- Brossura
- Nuovo
Da: Forgotten Books, London, Regno UnitoForgotten Books
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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Print on Demand. This book compiles a collection of recipes designed for those who suffer from indigestion or related ailments. The author, a proponent of natural and healthy remedies, emphasizes avoiding foods that ferment or putrefy in the stomach, and instead promotes a diet of grains, vegetables, eggs, fruits, and nuts. The recipes focus on easy-to-digest dishes that are tasty and satisfying, exploring a variety of cooking methods and flavor combinations. This book is a valuable resource for individuals seeking to improve their digestive health through dietary changes, providing practical guidance and a wealth of delicious recipe options. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.
Codice articolo 9781330025000_0
- Titolo
- The Hygeia Cook Book: Cooking for Health (Classic Reprint)
- Autore
- Mary A. Heard
- Editore
- Forgotten Books
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- print-on-demand item
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1330025008
- ISBN 13
- 9781330025000
- Cataloghi dei venditori
- Cooking
One of the chief ailments of mankind is indigestion, with its kindred ills, especially flatulence. To avoid this, one must needs eat food which will digest easily, and not be retained in the stomach long enough to ferment. If food is agreeable in taste and varied in charac ter it is more readily assimilated by the system.
The word diet does not convey a pleasant idea, - it brings to mind food that is good for us, but not palatable. In this collection we have endeavored to have a variety of recipes of foods that are good for us, and at the same time tasty and appetizing. All foods of a fermenting nature have been eliminated, so far as possible; but we must bear in mind that a weakened stomach will not be able to digest certain articles of food, with which a healthy stomach would have no difficulty.
Almost any food left too long in a moist, warm receptacle, like the human stomach, will ferment; hence the necessity of eating food which will digest easily. A food which is the product of fermentation, such as yeast-raised bread, and which still contains the yeast germs, will continue to ferment and produce carbonic acid gas as soon as it reaches the medium of the stomach. The yeast mav be killed in the crust of the loaf of bread' by baking, but it is still active in the crumb, even of stale bread, although it may be killed by long toasting. Bread raised by chemicals (soda and cream of tartar) should not be eaten, as it still contains the chemicals, which are injurious to the delicate lining of the digestive tract.
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This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
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Forgotten Books
London, Regno Unito
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