My Indian Kitchen: Preparing Delicious Indian Meals without Fear
Lingua: inglese
Editore: Tuttle Publishing, 2011
- Rilegato
- Usato
Da: World of Books Inc, Montgomery, IL, U.S.A.World of Books Inc
Venditore AbeBooks dal 23 marzo 2026
Condizione: Usato - Buono
EUR 7,33
Quantità: 1 disponibile
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
A haunting and immersive read. - Eva Wong Nava, author of The House of Little SistersWith lyrical prose that evokes the mystique of 19th-century Kyoto, this meticulously researched narrative weaves together historical authenticity with the ethereal allure of 'yokai' folklore. - Jake Adelstein, journalist and author of Tokyo Vice and The Last Yakuza Set in 1877 Kyoto during the early years of the Meiji Restoration Era, Ghost Train tells the story of Maru Hosokawa, a samurai daughter who is thrust into a life opposite how she grew up. Her father has surrendered his sword with other samurai, assimilating into a role as a civilian merchant. As his work takes him further and further from home, she is left to find work of her own to help rebuild the family wealth -- and protect herself, just in case, her father says. But during the summer festivals, ghosts begin appearing before Maru. Unsure of where to turn or who to trust, Maru fends for herself, facing an abusive employer, unreliable friends, and insecurity at home. In the search for answers, a kitsune offers to help in exchange for Maru's aid in confronting a demon rampaging Kyoto at night. As summer passes on, more ghosts appear, plagues sweep through the city, and a stench of blood in the streets, and rumors of a samurai rebellion obscure reality, driving Maru to make a choice against all instincts, to save herself, her father -- and Kyoto. Inspired by true historical events and based on myths of yokai, this story began taking shape first in 2010. With guidance by historians both in Japan and the US, subject matter experts in geisha, kimono, and samurai life, and countless beta readers and supporters, Natalie Jacobsen has carefully crafted this historical fantasy to reflect 19th century life during the tumultuous, society-altering leadership of Emperor Meiji. just with a few more ghosts.…
Codice articolo CIN080484089XG
- Titolo
- My Indian Kitchen: Preparing Delicious Indian Meals without Fear
- Autore
- Hari Nayak
- Editore
- Tuttle Publishing
- Anno di pubblicazione
- 2011
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Hardback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 080484089X
- ISBN 13
- 9780804840897
In this book Hari shares the secrets of his familyÆs own style of southern Indian cooking as well as favorite dishes from other parts of the huge Indian subcontinent—secrets that he learned from his mother and aunts, neighbors, local street vendors and countless friends. Simple tips like quickly dry-roasting spices in a skillet before grinding them to a powder or a paste to release the oils and awaken the flavors, thereby adding a wonderful, almost alchemical aroma to any dish. This tip, and many more, will help you to unlock the "hidden magic" of Indian cooking.
With the recipes in this book, you will finally be able to make consistently delicious Indian food for your friends and family—from a perfect Mint Chutney with Samosa to a melt-in-the-mouth Chicken Tikka Masala, Pork Vindaloo, Tandoori Chicken, Cucumber and Yogurt Raita and Sweet Mango Yogurt Lassi. Traditional Indian meals normally involve elaborate preparation, but Hari, having lived in the West for many years now, understands that most of us do not have the time to prepare elaborate meals, particularly during the work week. To accommodate our busy lifestyle, the recipes in this book have been simplified, without sacrificing any of their authenticity. An electric spice grinder (or food processor) replaces the traditional grinding stone and a blender replaces pureeing by hand. What if you donÆt have time to make homemade Indian bread? A crusty French baguette can be served instead. With Hari's guidance and timesaving tips, you'll learn how spices and herbs complement one another and interact with other ingredients to create the unique aroma and flavor in each dish. Armed with this knowledge, you will soon be able to create Indian meals appealing to suit your personal taste and that of your family and friends, creating your very own Indian kitchen.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Jack Turkel has been a professional photographer for more than thirty-five years. His creative eye has expertly captured an impressive list of subjects and settings. He is now focusing his experience on the art of food photography and styling. JackJayDigital.com
Hari Nayak is part of the creative new generation of chefs from Asia and is known for his simple approach to food and staying true to the core Indian values of the dishes he creates. Hari graduated from the Culinary Institute of America and has worked in the food industry for the past 15 years&;including stints at renowned New York restaurants like Aquavit and Daniel. He now runs his own consultancy business called Gourmet Gurus. His first cookbook, Modern Indian Cooking was named "best of the season" for 2007 by the LA Times. Hari lives in New Jersey. HariNayak.com.
Jack Turkel has been a professional photographer for more than thirty-five years. His creative eye has expertly captured an impressive list of subjects and settings. He is now focusing his experience on the art of food photography and styling. JackJayDigital.com
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
World of Books Inc
Montgomery, IL, U.S.A.
Venditore AbeBooks dal 23 marzo 2026
Tariffe di spedizione nazionale per U.S.A.
| Articolo | Da 4 a 12 giorni lavorativi | Da 3 a 6 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 0,00 | EUR 9,76 |
Metodi di pagamento
Descrizione dello Store
Founded in 2002, World of Books is a leading online destination for buying and selling both preloved and new books, committed to making sustainable reading accessible to all. With a mission to help people read more and waste less, World of Books offers a huge range of affordable, high-quality books — giving both new and preloved titles a second life. The company also operates World of Books – Sell Your Books, an easy-to-use platform that allows customers to trade in unwanted books for cash, helping to keep books in circulation while promoting sustainability. As a Certified B Corp, World of Books is driven by a vision to become the world’s largest and most sustainable dedicated online bookstore. The company measures its success through the positive environmental impact it creates, the value it provides to customers, and its ability to operate profitably while supporting its sustainable mission …
Specializzazione
Second Hand - All GenreInformazioni sull’azienda del venditore
SBYB, Inc.
900 Knell Road
Montgomery, IL U.S.A. 60538
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a World of Books Inc, Montgomery, Illinois, U.S.A., senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.