Influence of thermal processing: Protein content in the grains of cowpea strains [Vigna unguiculata(L.)Walp] commercial subclass fradinho

Lucas, Francisca Clecia Viana; Pozzobon De Al. Lima, Eliza Dorotea; Da Silva, Josélia Joana

ISBN 10: 6206830519 ISBN 13: 9786206830511
Editore: Our Knowledge Publishing, 2025
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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