Infrared - Convective Technology for Turmeric Drying

Lingua: inglese

Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing Sep 2012, 2012

3659229407 / 9783659229404

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book contains a whole research work carried out on Far infrared-convective drying of turmeic slices. An Infrared-convective dryer was developed and further turmeric slices dried. After gringind the turmric slices colour and curcumin content was determined. Heat & Mass transfer ratio , Specific energy consumption and optimization of the process parameter was also carried out. This is a use of novel technology for the world of spices drying. 124 pp. Englisch.

Codice articolo 9783659229404

Titolo
Infrared - Convective Technology for Turmeric Drying
Autore
Souvik Acharyya
Editore
LAP LAMBERT Academic Publishing Sep 2012
Anno di pubblicazione
2012
Condizione
Neu
Rilegatura
Taschenbuch
Lingua
inglese
ISBN 10
3659229407
ISBN 13
9783659229404
Peso dell'articolo
203 grammi
Dimensioni
220x150x8 mm

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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