Ingwer : Collection Rolf Heyne
Lingua: tedesco
Editore: Collection Rolf Heyne, 2008
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- Usato
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
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Gebraucht - Sehr gut Mängelexemplar mit leichten Lagerspuren, Sofortversand - DER NEUE STERN AM GEWÜRZHIMMEL Aus der asiatischen Küche ist eine Zutat nicht wegzudenken: der Ingwer. Ob frisch, getrocknet, kandiert, eingelegt oder als Pulver - vor allem in China und Indien schätzt man die markant-scharfe und würzige Wurzel. Doch langsam beginnt der Ingwer seinen Siegeszug durch die Küchen der Welt - England und die USA sind die Länder außerhalb des Orients, in denen der Ingwer besonders beliebt ist. Doch auch hierzulande finden Spitzenköche die exotisch-fruchtige Asiaknolle unwiderstehlich - nicht nur in der Fusion Cookery ist Ingwer unentbehrlich. Schon einmal haben sich Luzia Ellert, Oliver Hoffinger und Ingo Swoboda zusammen getan, um einen neuen Trend des kreativen Kochens zu zelebrieren - Chili. Nun haben die drei den Ingwer für sich entdeckt - die scharfe und dennoch fruchtige Knolle, die in der modernen Fusion-Küche nicht fehlen darf. Nicht nur die Sterneköche, sondern auch ambitionierte Hobbyköche kommen ohne Ingwer nicht mehr aus. Denn Ingwer ist unglaublich vielseitig - ob Suppe, Vorspeise, Hauptspeise, Dessert, Drink, Sauce oder Dip, allem verleiht der Ingwer Würze und Pfiff.…
Codice articolo INF1000070581
- Titolo
- Ingwer : Collection Rolf Heyne
- Autore
- Oliver Hoffinger,Ingo Swoboda
- Editore
- Collection Rolf Heyne
- Anno di pubblicazione
- 2008
- Condizione
- Sehr gut
- Rilegatura
- Gebundene Ausgabe
- Lingua
- tedesco
- ISBN 10
- 3899104056
- ISBN 13
- 9783899104059
- Peso dell'articolo
- 1812 grammi
- Dimensioni
- 306x238x30
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Einbeck, Germania
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