Jewish Holiday Cookbook : An International Collection of Recipes and Customs
Lingua: inglese
Editore: Times/ Random House, New York, 1985
- Rilegato
- Usato
Da: cookbookjj, Pasadena, CA, U.S.A.cookbookjj
Venditore AbeBooks dal 22 febbraio 2005
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Codice articolo MAIN008490I
- Titolo
- Jewish Holiday Cookbook : An International Collection of Recipes and Customs
- Autore
- Greene, Gloria Kaufer
- Editore
- Times/ Random House, New York
- Anno di pubblicazione
- 1985
- Condizione
- Very Good
- Sovraccoperta
- very good
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0812912241
- ISBN 13
- 9780812912241
- Edizione
- first.
The Jewish Holiday Cookbook is filled with 250 strikingly original recipes, many of them annotated with fascinating stories about the customs and cultures from which they derive. Chicken soup and gefilte fish, brisket and potato pancakes are here -- what Jewish cookbook would be complete without them? -- but The Jewish Holiday Cookbook goes far beyond the expected, presenting exciting, authentic recipes from the many varied traditions of Jewish cuisine all over the world. Whether they're classic dishes or brand-new discoveries, all the recipes have been thoroughly tested and adapted for the modern kitchen.
Truly international in scope, the recipes -- both Ashkenazic and Sephardic -- are drawn from such unexpected locales as Turkey, Greece, Cuba, Iraq, and Algeria as well as Eastern and Western Europe. The book's distinctive features include a glossary of ingredients and, for easy reference, an index of recipes by category of dish -- Appetizers, Drinks, Salads and Vegetables, Grains and Pasta, Soups, Fish, Meat, Poultry, Dairy, Breads and Muffins, Fruits and Puddings, Cakes, Cookies, Pastries, and Candies. All recipes are kosher and are designated as meat, dairy, or pareve, and dishes suitable for Pesach are marked.
Most important, the book is arranged according to the way people will use it, by holiday: Shabbat, Rosh Hashanah and Yom Kippur, Sukkot, Shemini Atzeret and Sim-
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Recensione
Shabbat
Rosh Hashanah
Yom Kippur
Sukkot
Shemini Atzeret
Simhat Torah
Hanukkah
Tu B'Shevat
Purim
Pesach
Yom Ha'Atzmaut
Yom Yerushalayim
Lag B'Omer
Shavuot
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Pasadena, CA, U.S.A.
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