June Platt's New England Cook Book

Lingua: inglese

Editore: Atheneum, New York, 1971

Da: Book Cellar, Arcata, CA, U.S.A.Book Cellar

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Regional American cookbook by June Platt, with an introduction by James Beard, published in 1971 by Atheneum (published simultaneously in Canada by McClelland and Stewart Ltd.). Platt, who moves from classic French technique to the 'Boston and Maine' school, offers a wide-ranging collection of New England recipes, well beyond baked beans and pumpkin pie. Approximately 239 pages.

Codice articolo 10

Dati bibliografici

Titolo
June Platt's New England Cook Book
Autore
June Platt
Editore
Atheneum, New York
Anno di pubblicazione
1971
Condizione
Very Good
Sovraccoperta
no dj
Tipo di libro
Book
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
Edizione
First.
Dimensioni
Octavo
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