The Kitchen Ecosystem: Integrating Recipes to Create Delicious Meals
Lingua: inglese
Editore: Clarkson Potter, 2014
- Brossura
- Usato

Da: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
Venditore AbeBooks dal 1 giugno 1996
Condizione: Usato - Discreto
EUR 13,49
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCodice articolo FORT389755
- Titolo
- The Kitchen Ecosystem: Integrating Recipes to Create Delicious Meals
- Autore
- Bone, Eugenia
- Editore
- Clarkson Potter
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Condizione
- Acceptable
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0385345127
- ISBN 13
- 9780385345125
Seasoned cooks know that the secret to great meals is this: the more you cook, the less you actually have to do to produce a delicious meal. The trick is to approach cooking as a continuum, where each meal draws on elements from a previous one and provides the building blocks for another. That synchronicity is a kitchen ecosystem.
For the farmers market regular as well as a bulk shopper, for everyday home cooks and aspirational ones, a kitchen ecosystem starts with cooking the freshest in-season ingredients available, preserving some to use in future recipes, and harnessing leftover components for other dishes. In The Kitchen Ecosystem, Eugenia Bone spins multiple dishes from single ingredients: homemade ricotta stars in a pasta dish while the leftover whey is used to braise pork loin; marinated peppers are tossed with shrimp one night and another evening chicken thighs and breast simmer in that leftover marinade. The bones left from a roast chicken bear just enough stock to make stracciatella for two. The small steps in creating supporting ingredients actuallysaves time when it comes to putting together dinner.
Delicious food is not only a matter exceptional recipesalthough there are an abundance of those here. Rather, it is a matter of approaching the kitchen as a system of connected foods.The Kitchen Ecosystem changes the paradigm of how we cook, and in doing so, it may change everything about the way we eat today.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Russell Books
Victoria, BC, Canada
Venditore AbeBooks dal 1 giugno 1996
Tariffe di spedizione da Canada a U.S.A.
| Articolo | Da 7 a 14 giorni lavorativi | Da 5 a 7 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 17,46 | EUR 21,83 |
Metodi di pagamento
Informazioni sull’azienda del venditore
Russell Books
100-747 Fort St.
Victoria, BC Canada V8W 3E9
Condizioni di vendita
For assistance with billing questions, please refer to our help page in abebooks. If you cannot find the answers you are seeking or have questions about your order you can contact us by emailing info@russellbooks.com. Responses to emails will be provided as soon as possible. For further information - (250) 361-4447
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Russell Books, Victoria, British Columbia, Canada, +1 250-361-4447, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Shipping prices are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. Canadian and U.S. orders sent with Automated Package Tracking and delivery confirmation, where available. If your book order is heavy or oversized, we may contact you regarding any extra shipping costs. Thank you! - Russell Books