Kitchen Pro Series: Guide to Meat Identification, Fabrication and Utilization

Lingua: inglese

Editore: Cengage Learning, 2009

1428319948 / 9781428319943

Da: Goodwill of Western and Northern CT, Bridgeport, CT, U.S.A.Goodwill of Western and Northern CT

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Codice articolo WNCTV.1428319948.G

Titolo
Kitchen Pro Series: Guide to Meat Identification, Fabrication and Utilization
Autore
Culinary Institute Of America; Schneller, Thomas
Editore
Cengage Learning
Anno di pubblicazione
2009
Condizione
good
Rilegatura
Rilegato
Lingua
inglese
ISBN 10
1428319948
ISBN 13
9781428319943

Goodwill of Western and Northern CT

Bridgeport, CT, U.S.A.

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