Das Konditorbuch: Grund- und Fachstufe in Lernfeldern

Loderbauer, Josef

ISBN 10: 3582402037 / ISBN 13: 9783582402035

Riguardo questo articolo

Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.

Codice articolo M03582402037-B

Dati bibliografici

• Titolo: Das Konditorbuch: Grund- und Fachstufe in Lernfeldern
• Lingua: Tedesco
• ISBN 10: 3582402037
• ISBN 13: 9783582402035
• Rilegatura: Rilegato
• Condizione: acceptable

Descrizione articolo

Riassunto

Das neue und erweiterte Konditorbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte des Konditorenhandwerks.
Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet, die ausführlich in Theorie und Praxis erklärt und beschrieben wird. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe gestellt. Jedes Lernfeld schließt mit lernfeldorientierten Aufgaben.
Rezepte und Herstellungsverfahren werden detailliert dargestellt und erleichtern dem Schüler in vielen zusammenfassenden Übersichten und Tabellen die Vorbereitung auf die Prüfung.
Grundstufe dieses Buchs ist seitenidentisch zur Grundstufe des Verkaufsbuchs (Bestell-Nr. 978-3-582-40311-7) und des Bäckerbuchs (Bestell-Nr. 978-3-582-40205-9).