Lactose

Lingua: inglese

Editore: Elsevier Science, 2019

0128117206 / 9780128117200

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Addresses hot topics, such as evolutionary aspects, lactose digestion and intolerance, lactose metabolism and gut microbial fermentation including their physiological impact, food and pharmaceutical applications, and lactose in the dairy production.

Codice articolo 254454521

Titolo
Lactose
Autore
Paques, Marcel
Editore
Elsevier Science
Anno di pubblicazione
2019
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
0128117206
ISBN 13
9780128117200

moluna

Greven, Germania

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